搅拌炒锅的各种加热方式的优缺点是什么?
时间:2020-05-27 11:45:28
 

液洗搅拌锅选用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,选用电加热方法,锅边选用绷簧式,锅底选用自重式,使锅体与拌和叶片紧密接触,使物料拌和均匀。不粘锅,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内拌和无死角,使用先进的传动与密封结构,使传动部位与锅内洁净、卫生, 火锅底料行星拌和炒锅选用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优秀的食物加工设备。
液洗搅拌锅各种加热方法的优缺点:
1.燃气加热:  升温快  冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温敏捷高效;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命超长。
4.蒸汽加热:温度100摄氏度左右,一般用于立式夹层锅
液洗搅拌锅用途:炒菜,拌和,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的拌和炒制。一起,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,机关,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。


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